Her kan du tilmelde din kantine til Roskilde Spiser Grønt-kampagnen i uge 36, d. 1.-7. september.
Som kantine deltager man ved at udskifte kødet med planter i én uge.
Man udfordrer sig selv og sine kollegaer til at teste nogle nye retter og udvide ens repertoire af plantebaserede retter.
Som deltager får man et gratis 1-dags inspirationskursus for kantinelederen eller evt. en stedfortræder. Man vil her møde kollegaer fra andre kantiner i byen, lære lækre nye fifs og opskrifter at kende, og deltage i et voksende netværk af engagerede kantineledere.
Inspirationsdagen er i år d. 19/8, og det er Christine Bille Nielsen kendt fra bl.a. Årstiderne, Era Ora og Søllerød Kro, som vil lave et spændende program med både praktik og teori om, hvordan man bedst sammensætter de grønne retter, så de er ernæringsmæssigt fuldgyldige for både unge mennesker og voksne ud fra enkle tommelfingerregler.