Grønne måltider har en positiv effekt både på klimakontoen og vores egen sundhed.
Derfor opfordrer vi med kampagnen ROSKILDE SPISER GRØNT alle i Roskilde til den første uge i september at skifte oksekødsbøffen ud med svampebøffen, shawarmaen med falafel, og generelt tilføje flere grøntsager og planteproteiner til vores måltider.
Det er godt, når nogle få gør meget, men det tæller mere, hvis mange gør lidt – derfor er vores drøm, at hele Roskilde står sammen om en uge, hvor vi spiser endnu mere grønt, sundt og klimavenligt.
I 2025 er det lykkedes at samle over 4000 borgere om en koncentreret grøn mad-indsats. Uddannelsessteder og virksomheder serverede og arbejdede med plantemad hele ugen, foreninger arrangerede fællesspisninger, modige mennesker tog imod en hhv. vegansk, vegetarisk eller fleksitarisk udfordring og meget mere. Vi vil gerne sige stort tak til alle der har støttet op om vores arbejde med at gøre det nemmere, sjovere og mere smagfuldt at spise plantemad i Roskilde. Se billeder fra årets kampagne i videoen herunder.
Du tilmelder dig her på siden med din mailadresse fra d. 1/8. Ca. en uge før uge 36 vil du modtage en række opskrifter til lige præcis den udfordring, du har valgt.
Du er med i et stort lokalt fællesskab, hvor vi sammen skaber en grønnere fremtid.
Nej det er helt gratis, dog betales der ved deltagelse i arrangementer direkte til arrangørerne. Du kan støtte projektet ved at melde dig ind i Grønt Omstillingsforbund Roskilde her.
Du kan læse om hvorfor her