"It's time to farm (and eat!)
like the world depends on it"
Jeff Moyer
Vi skal spise mere grønt for vores sundheds og for klimaets skyld. Og det giver mening at starte med sig selv, for vi har brug for alle i den grønne omstilling. Når mange tager små skridt, så batter det mere, end hvis få tager store skridt.
Vi tror, at vi ved at arbejde lokalt i det nære kan skabe meningsfulde og inspirerende fællesskaber, der kan danne grobund for en grøn omstilling drevet af lyst og ikke kun af pligt.
Fødevarer, bolig og transport er de tre mest klimabelastende forbrugsområder, og der er behov for indsatser fra alle kanter. Som et af de mest kødspisende lande i verden, har vi i Danmark meget at vinde ved at ændre vores kost i en mere plantebaseret retning. Når vi spiser mere plantebaseret og mindre animalsk, hjælper vi både klimaet, miljøet, biodiversiteten, havet og grundvandet, og derudover kan vi med vores indkøbskurv være med til at fremme en fødevareproduktion, som i højere grad brødføder mennesker, i stedet for produktionsdyr (læs mere her).
Ved at deltage i kampagnen, kan du udover at blive klogere på den grønne madlavning være med til at rykke på en udvikling hen mod et mindre forbrugstungt og klimabelastende samfund. Et samfund med mere sundhed, natur og omtanke.