Er I klar til at kaste jer ud i en grøn udfordring i uge 36 – fra d. 1. til 7. september?
Med Roskilde Spiser Grønt-kampagnen inviterer vi kantiner i hele byen til at skifte kødet ud med planter i én uge. Det handler om at teste nye retter, inspirere hinanden og gøre det grønne valg både velsmagende og nemt.
Sammen med kollegaerne får I mulighed for at udfordre jer selv og udvide jeres repertoire af plantebaserede måltider – uden at gå på kompromis med smag, mæthed eller madglæde.
Som bonus får kantinelederen (eller en stedfortræder) en gratis plads på et 1-dags inspirationskursus d. 19/8.
Her kan man hente ny inspiration, udveksle erfaringer med andre kantiner i byen og få masser af brugbare opskrifter og tips med hjem.
Kurset ledes af Christine Bille Nielsen – kendt fra Årstiderne, Era Ora og Søllerød Kro – som guider jer gennem både teori og praksis. Hun viser bl.a., hvordan man sammensætter grønne retter, der mætter og dækker behovene for både unge og voksne, med nogle enkle tommelfingerregler.
Så – skal jeres kantine med?
Tilmeld jer nu og vær med til at gøre Roskilde lidt grønnere – én tallerken ad gangen