Med ROSKILDE SPISER GRØNT opfordrer vi alle i Roskilde til at spise grønt, sundt og klimavenligt den første uge i september

Grønne måltider har en positiv effekt både på klimakontoen og vores egen sundhed.

Derfor opfordrer vi med kampagnen ROSKILDE SPISER GRØNT alle i Roskilde til den første uge i september at skifte oksekødet ud med kylling, shawarma med falafel og generelt tilføje flere grøntsager og planteproteiner til vores måltider. 

Vi hjælper dig hele vejen.

Når du melder dig til kampagnen får du hjælp i form af lette og inspirerende opskrifter, tips til at komme i gang og holde ved. Vi udlover også lækre lokale præmier undervejs.

Det er godt, når nogle få gør meget, men det tæller mere, hvis mange gør lidt – derfor er vores drøm at hele Roskilde står sammen om en uge, hvor vi spiser endnu mere grønt, sundt og klimavenligt (på mobil ses programmet nederst på siden).

Hvordan vil du være med?

Alle har en rolle at spille i den grønne omstilling. Og fordi vi har forskellige behov og udgangspunkter, er det muligt for ALLE at være med. Man vælger simpelthen bare den udfordring, der passer bedst til lige præcis dig.

Fra rødt til hvidt: Du vil modtage opskrifter på retter med hvidt kød og grøntsager. For dig, der har svært ved at forestille sig en hel uge uden kød.

Fleksitar: Du vil modtage opskrifter på retter med primært grønt men enkelte kødretter (fisk og fjerkræ):

Vegetarisk: Du vil modtage opskrifter på retter med grøntsager, æg og mælkeprodukter

Vegansk: Du vil modtage opskrifter på retter der er 100 % plantebaserede, dvs. uden mælkeprodukter og æg.



FAQ

Program

4/9 kl. 18 Italiensk fællesspisning på RUC
Arrangeret af EDUkitchen.
4/9 kl. 18 Fællesspisning på Munksøgård
Tilmelding på mobilepay 5324PX. Voksne 80 kr, børn 50 kr
5/9 kl. 19-21 Fra græsplæne til grøntsagsmark
Foredrag med Lene Skrumsager Møller.
6/9 kl. 16-18 Cook with Krutika
Lær indisk madlavning med Krutika fra Indian Feast, i køkkenet på INSP
6/9 kl. 18 Fællesspisning Indisk klimabistro på INSP
Indisk tilberedte bælgfrugter på INSP
6/9 kl. 18.30 Kom og smag på blåmuslinger
Arrangeret af Danhostel og Fjordhaven
7/9 kl. 17 Muslinger med grønt på café Fjordglimt i Jyllinge.
Arrangeret af Fjordhaven, Madoasen og Fjordglimt
8/9 kl. 11-11:45 Kåring af vinder
Vi kårer en vinder af vores folkeskoleprojekt om at lave "Det bedste klimavenlige måltid" på Stændertorvet.
8/9 kl 15-17.30 Smagsevent på Stændertorvet
Den største begivenhed i Roskilde Spiser Grønt, som du ikke må gå glip af.
Kontakt os her